這邊，在太和鎮新洲村的稻田里，四臺收割機來回作業、顆粒歸倉；那邊，在三坑鎮穗源絲苗米智能加工中心，車輛進進出出，機器持續轟鳴……

    當前清新區水稻進入大規模收獲季。實際上，除了收割，農民們還忙碌在鄉村的各個角落：社會化服務、加工銷售……忙碌的身影，折射的正是一粒米從“糧”到“食”、從“農”轉“工”的產業鏈之旅。

    近年來，清新區積極貫徹落實市委、市政府五大百億農業產業各項工作部署，以農業產業“2420”具體舉措為抓手，加快絲苗米等優勢特色產業發展，突出強鏈補鏈延鏈，絲苗米全產業鏈發展新圖景日益清晰明艷。

    ●南方日報記者 江綺雯 賀歡 通訊員 麥睿 譚碧凌

    良種良法加持 糧田收獲滿滿

    在位于浸潭鎮的朱家糧油加工廠內，農戶黃什其松開袋口，放任稻香四溢。金黃色的稻谷傾瀉而下，被吞入烘干機的“腹”中等待烘干處理。

    看著眼前的繁忙一幕，黃什其的眉頭越發舒展。他說，今年種了11畝水稻，長勢非常良好、稻谷粒粒飽滿。但是收割前寒露時節的一場秋雨，不僅打濕了稻子，還帶來了數日的陰暗天氣。

    在過去，這往往意味著減產失收，所幸的是，依托科技的進步，農事已經不再是單純“看天吃飯”的行當。

    “淋濕的稻谷悶上兩天就得發芽了，出米率減半，沒人收。”如今，黃什其把稻谷運輸到加工廠進行烘干加工，24小時以后，就可以收獲一袋袋白花花的大米，方便、快捷、干凈，且高效。

    實際上，如今的機械化紅利得來不易，背后是一代又一代農業人大力推動品種培優，推進產業集約化、規�；�發展的初心不改和星夜兼程。

    一直以來，清新區都是清遠市水稻生產的重要產區，但傳統上以小農分散經營為主，規模不大，品種也良莠不齊，不利于機械化的轉型升級。

    針對這種情況，清新區大力開展絲苗米種業振興工作，以提高絲苗米生產技術水平。根據省農業農村廳發布的2023年主導品種，并結合當地絲苗米發展定位，清新區擇優選擇了19香、金農絲苗、南晶香占和野香優莉絲等4個優質絲苗米品種作為主導品種，并通過鼓勵稻谷收購企業提高主導品種稻谷收購價格、開展全市絲苗米新品種試驗示范工作等多措并舉，不斷加強優質品種的推廣應用。

    同時，通過積極推動撂荒耕地復耕復種、雙季稻試點輪作項目，清新區穩步增加絲苗米優質品種的種植面積，實現絲苗米的產業化、規�；�生產經營。2023年，清新區完成水稻播種面積34.17萬畝，其中絲苗米播種面積約30萬畝，50畝以上的連片規模經營面積達7萬畝。

    “以烘干為例，往往需要集中四到五家小農戶的稻谷，才能達到20噸的重量標準來啟動生產線，如果質量不一，大家就容易產生分歧�！敝旒壹Z油加工廠負責人朱學成表示，集約化、規�；癁闄C械化發展提供了便利，“現在大家種出來的都是優質的絲苗米，統一加工有基礎、有條件�！�

    放眼整個清新區，機械化種植加工絲苗米已經成為主流。全區現有農機合作社或者農機服務組織12家，機具5.7287萬臺，其中拖拉機3788臺，插秧機233臺，農用無人機33臺，可廣泛提供耙田、飛防、收割、烘干等多項農事托管服務。

    據清新區農業農村局數據顯示，今年清新區晚造糧食播種面積19.56萬畝，預計晚造糧食總產量13.8萬噸。

    龍頭項目牽引 鏈動產業升級

    豐收糧能不能賣上好價錢？這是農戶最為關心的事情。其中，要切實提高附加值，實現從“糧”到“食”、從“農”轉“工”的蛻變，背后離不開龍頭企業的牽引帶動作用和產業園的平臺聚集效應。

    基于這個認識，清新區以產業園建設為抓手，加大延鏈補鏈強鏈力度，明確提出加強重大產業項目和產業平臺建設，扶持發展絲苗米加工產業，吸引了越來越多的絲苗米加工龍頭企業將目光鎖定清新。

    廣東穗源新型農業科技股份有限公司（下簡稱“穗源公司”）就是其中之一。

    據悉，穗源公司是廣東省守合同重信用企業、清遠市重點農業龍頭企業，多年前就與清新結緣。2022年，企業成為廣東省絲苗米跨縣集群產業園（清遠市）項目實施主體之一，看好清新區在絲苗米產業方面的發展，決定在當地加大投資，在三坑鎮建成啟用了現代化絲苗米智能加工中心項目。

    “加工中心引進全自動智能加工線，配套8000立方米多功能冷庫，用于農產品保鮮、冷鏈物流等，年加工量可達12萬噸，年產值約3億元�！彼朐垂�司相關負責人介紹，項目還配套建設了全自動稻谷烘干中心，日烘干能力240噸，帶動輻射水稻種植面積約3萬畝。

    無獨有偶，位于石潭鎮的谷原公司烘干中心也在今年建成并啟用，采用恒溫循環式烘干技術，日烘干量可達到60噸。谷原公司負責人黎少梅介紹，該公司正在籌建恒溫鎖鮮儲存庫，建成后存儲量可達800噸，庫內采用15℃恒溫、低于12%的濕度儲存稻谷，為更好保存稻谷內的營養物質提供便利。

    美林新地絲苗米烘干加工倉儲中心已爭取建設用地規模30畝，目前正在進行籌備建設。將引進一套糧食日烘干量達300噸的烘干設備。

    一個個龍頭項目頂起了園區發展的“四梁八柱”。當前，清新區在山塘鎮建設集倉儲、加工、研發等于一體的清遠絲苗米“總部”，聯動清新區現有多家主營絲苗米生產、加工、銷售、服務的龍頭企業產業融合發展基地，打造展示清遠絲苗米全產業鏈的核心展示區，全面提升絲苗米加工水平，延長絲苗米產業鏈條，增加農產品附加產值。

    目前有關加工廠房主體工程已完成，引進2條產能為225噸/日的大米加工生產線，4條全自動兩面真空包裝生產線，成品庫、提升塔、卸糧塔、圓筒倉等建筑物已完成建設并完成消防驗收工作，即將開展倉儲廠房的建設和安裝生產設備。

    為了在激烈的市場競爭中脫穎而出，不僅要在硬件設施建設方面跑出“加速度”，在品牌打造運營的“軟配套”上也要下大功夫。

    清新區補足產品分級程度不高、農戶開發中高端產品意識不強的短板，積極引導企業申報“粵字號”品牌、“二品一標”等認證，爭取獲得更多榮譽稱號。并進一步加大對“鼎纖米”“日日糧”“清新味稻”等已有優質絲苗米品牌的推廣力度，推動絲苗米等更多具有清新特色的農產品“出山入城”，從“田間”直達“餐桌”，實現從“糧”到“食”、從“農”轉“工”的轉變，助力鄉村全面振興。